Hett tips från vår föreläsare: ha en egen skärbräda för kyckling och behandla kycklingen med största försiktighet (hon själv använde gummihandskar).
Anledningen: typ alla fåglar har numera bakterien campylobakter. Campylobakter kan växa till i kylskåp men dör om man tillagar kycklingen väl, men att skära annat tex sallad på samma skärbräda är ett big nono! Kyckling kan ju också ha salmonella, vilket är allmänt känt, men det är mindre än hälften så vanligt att infekteras av det än campylobakter.
1 kommentarer
pubes
27 Feb 2013 20:00
meeeen fryst kyckling är ju lugnt. väl?
Kommentera